Πόσο συχνά μπορεί ένα παιδί νηπιαγωγείου να τρώει σολωμό;

Συντάκτης andri 19/08/2018 0 Σχόλια

 

 

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Υπάρχουν δύο είδη σολωμού, ο άγριος (βρίσκεται σε φυσικό περιβάλλον, δηλαδή, σε ωκεανούς, ποτάμια και λίμνες και τρέφεται με πλαγκτόν και απολύτως κανένα επεξεργασμένο πρόσθετο) και ο ιχθυοκαλλιέργειας (βρίσκεται σε φάρμες και τρέφεται με υποκατάστατα από σόγια, αντιβιοτικά και συνθετικές τροφές).

 

Να τονίσουμε ότι η κύρια διαφορά τους είναι ότι ο σολωμός ιχθυοκαλλιέργειας περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις μολυσματικών ουσιών, όπως, πολυχλωριωμένα διφαινύλια (PCB), διοξίνες και διάφορα χλωριωμένα φυτοφάρμακα, πράγμα που καθιστά τον σολωμό επικίνδυνο για την ανάπτυξη διαφόρων προβλημάτων υγείας.

 

Προσωπικά, μιας και ο άγριος σολωμός κοστίζει ακριβότερα και ο σολωμός ιχθυοκαλλιέργειας περιέχει τα πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (ακόμη και σε μεγαλύτερες ποσότητες σε σχέση με τον άγριο σολωμό), θα σας συμβούλευα να ελέγχετε την προέλευση του σολωμού σας και να επιλέξετε αυτόν που δεν είχε εκτραφεί σε μολυσμένα νερά, και επομένως, η συγκέντρωση μολυσμένων ουσιών θα είναι μειωμένη.

 

Τέλος, να θυμάστε ότι ο σολωμός (άγριος ή ιχθυοκαλλιέργειας), θα πρέπει να αποφεύγεται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τα πρώτα χρόνια του παιδιού, διότι περιέχει αυξημένες συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων, όπως, χαλκού και κάδμιου.

 

Γράφει η Ιωάννα Μασούρα,

Διατροφολόγος με ειδίκευση στη Δημόσια Υγεία & Διατροφή

 

Αφήστε Σχόλιο